夏休み中のゴーヤたち

　明星学園の夏休みも残り１週間を切りました。
　なかなか時間がとることのできないオヤジたちは
　ゴーヤの世話ができずにいるのですが
　部活参加の子どもたちが水やりと
　収穫をしてくれています。

高校陸上部のSくんTくんありがとう！
熟しすぎて破裂した実がぶら下がっているのは
なんかせつないもんですね。

8/23収穫したのは8本！
水やりのご褒美ゴーヤは、
S家では早速チャンプルーにしたそうです。

以下、Sママからの報告
↓

基本苦いのがあまり得意ではないので、少し薄めにスライス、塩でもんで水にさらし
苦味を多少とりました。

少し歯ごたえ的には物足りないのですが、そこは子どもにあわせて大人はガマン！
下処理準備OK！
ブタバラに豆腐に卵と言う最強の組み合わせで、チャンプルー完成！
ご飯にたっぷりのせて、もりもり食べました。
ムシ暑さにちょっとこたえている身体にピッタリだったですね～

それともう一品、下処理したゴーヤとたまねぎのスライス、ツナ缶、マヨネーズであえてサラダ完成！
黒コショーで味を調え、ビールのおともに…簡単で美味しい！
あっという間に、完食！
残った2本のゴーヤは、塩ゴーヤにして保存！

明星学園産ゴーヤ、どっちもとっても美味しかったです！